Meny

På gång hos Malmbergs Gastro


Kalendarium 2020

Alla hjärtansmiddag
Fredagen den 14 feb erbjuder vi en lugn och romantisk kväll på Broby Gästis med en trerätters meny från kl 18.00. Pris:495 kr
Förrätt
Kallrökt torsk med dillmarmelad, citronemulsion, torkade surdegssmulor och örtsallad
Huvudrätt
Välj mellan
Örtbakat lamm med madeira och rosmarinssky
Hälleflundra med grillad fänkål och champagnesås
Confiterad kålrot, bakad morot och grillad fänkål
Samtliga rätter serveras med rostad blomkålspuré
Efterrätt
Mörk chokladmousse, hallonsorbet, lime och äppelgelé
Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia och Fredrik med personal
Skaldjursafton
Vårens skaldjursafton går av stapeln den 13 och 14 mars. Pris 545 kr Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia och Fredrik med personal
Gästgivarafton-
Den 24 och 25 april kommer vi att öppna upp dörrarna för en gästgivarafton med fokus på olika sorter av ädlare och mindre ädlare köttdetaljer. Pris 425 kr Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia och Fredrik med personal
Avsmakningsmeny
Den 16 maj kommer vi att ha årets första avsmakningsmeny men vårens primörer som huvudingredienser. Den kommer att bestå av fem rätter och vi tar max in 50 pers. Pris 595 kr. Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia och Fredrik med personal
Morsdagbuffé
Hjärtligt välkomna att fira mor / mormor / farmor eller ännu äldre generation söndagen den 31/maj mellan kl 12.00-15.00. Pris 425 kr Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia och Fredrik med personal
Sommar/ semesterhyllning
Den 3 och 4 juli kommer vi att öppna på kvällstid för en enklare a la carte meny. Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia och Fredrik med personal
Hänt på Gästis

Sparris tribute 25 maj 2019
I vår genomför vi ett nytt koncept som vi inte har gjort på Gästis tidigare. Kockarna är taggade och inspirerade att skapa med största vårkänslan! Därför vill vi välkomna till att avnjuta en sex rätters avsmakningsmeny då vi kommer att sätta vårens smaker i centrum. Vi börjar kl 18.00 och avnjuter de närmaste timmarna sex tallrikar med svensk och närproducerade råvaror som efter ha förädlats resulterar i smakupplevelser med längtan efter mer. Martin kommer i vanlig ordning att komponera ihop ett tillhörande vinpaket.
Denna afton tar vi endast in 50 pers. Sista anmälningsdag 17 maj.
Först till kvarn gäller!
595 kr / pers. Ingen dryck ingår.
Hjärtligt välkomna önskar Sylvia, Fredrik och Martin med personal
Mors dag 26 maj 2019
Varmt välkomna att hylla mor på hennes dag på Broby Gästis! Det kommer att serveras en trerätters buffé.
Förrätt
Sparrissoppa med långbakade ägg
Gästis gubbröra på kavring

Huvudrätt Torsk med smörsås och dillslungad potatis
Klassisk Wienerschnitzel på kalv med ansjovis, kapris, citron
Till detta kommer sallader, dressing, nybakat bröd, vatten och kaffe

Dessert
En desserttallrik med tre varianter av rabarber

Öppettider denna dag kl. 12.00 - 15.00. Först till kvarn!
Pris: 349 kr / pers.
Bokning via Tfn: 044-620 35 96 eller sylvia@malmbergsgastro.se

Skaldjursafton
Den 1 och 2 mars 2019 kommer vi att ha årets första skaldjursafton! I vanlig ordning kommer där att finnas skaldjur i nya varianter men även gamla klassiker. Martin kommer i vanligt ordning att kombinera ihop rätterna med passande viner. Hjärtligt välkomma till en kulinariskt afton! Pris 495 kr Tid: 1 mars kl 18.30, 2 mars kl. 18.00. Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia, Fredrik och Martin med personal Bokning via Tfn: 044-620 35 96 eller sylvia@malmbergsgastro.se

Gästigivarafton
Den 25 och 26 januari 2019 kommer vi att ha gästgivaraftnar igen! Välkomna in från vintermörkret till en afton med hög mysfaktor, god mat och dryck! Vi kommer att servera ädlare köttdetaljer, vällagade såser med sallader och tillbehör. Vi kommer att ha live-dessert på plats för att servera er vid bordet! Pris 375 kr Tid: 25 januari kl 18.30, 26 januari kl. 18.00. Vi tar bordsbokning men även drop in i mån av plats. Vid frågor eller bokning ring Sylvia 044 620 35 96 eller maila sylvia@malmbergsgastro.se Bekräftad bokning är bindande. Dryck ingår ej. Hjärtligt välkomna önskar Sylvia, Fredrik och Martin med personal
Välkomna att äta julbord på Broby Gästis 2018
I våra mysiga lokaler erbjuder vi bland annat våra egeninlagda sillar och husets gravade lax, en stor variation av kallskuret, självklart hemmarullade köttbullar och revben, brunkål och andra maträtter som hör julen till. Måltiden avrundas med ris a la Malta och andra sötsaker i Gröna rummet. Varmt välkomna! Vi startar den 23 nov och kommer att vara öppna fredag (kl. 19.00) och lördag kvällar ( 18.00) samt söndagen den 9 dec( kl 14.00). Pris 495 kr. Barn 3-11 år 250 kr, barn 0-2 gratis Ingen dryck ingår! Bokning via Tfn: 044-620 35 96 eller sylvia@malmbergsgastro.se

Gåsamiddag / Fars dag 2018
Söndagen den 11 november har vi gåsamiddag i kombination med fars dagfirande. Vi kommer att ha klassisk gåsamiddag på Gästis vis. Pris 445 kr / pers. Inga drycker ingår. Varmt välkomna! Öppet mellan kl 12.00-15.00. Drop in i mån av plats. Bokning via Tfn: 044-620 35 96 eller sylvia@malmbergsgastro.se

Gästgivarafton- Svamp och Vilt 2018
Den 5 oktober har vi åter igen Gästgivarafton och denna gången tar vi vår inspiration från hösten och skogens guldklimpar. Vi kommer att erbjuda olika sorters vilt i kombination med svamp, bär och mycket mer till väl utvalda röda viner. Pris 425 kr / pers. Inga drycker ingår. Varmt välkomna! Drop in i mån av plats. Vi öppnar dörren kl 18,30. Bokning via Tfn: 044-620 35 96 eller sylvia@malmbergsgastro.se

Skaldjursafton på Broby Gästis 2018
Den 24 och 25 augusti är ni varmt välkomna till skaldjursafton på Broby Gästis. I kräftskivetider vill vi erbjuda en större variation av skaldjur och andra läckerheter från vattenriket. Pris 475 kr. Ingen dryck ingår. Bokning via Tfn: 044 620 3596 eller sylvia@malmbergsgastro.se

0708-771936 eller sylvia@malmbergsgastro.se

Från Jord till Bord
27-28 April - Bokning via Tfn: 0708-771936 eller sylvia@malmbergsgastro.se

Söndagsmiddag
Den 27:e maj - Söndagsmiddag Morsdag! 245 kr. Buffé mellan kl. 12,00-16,00. Bokning via Tfn: 0708-771936 eller sylvia@malmbergsgastro.se
Hänt på Gästis

Vin och ostronprovning
Den 1:a Mars - Vin och ostprovning med Tema Italien från söder till norr 325 kr Max 20 pers. Bokning görs vi Tfn: 0708-771936 eller sylvia@malmbergsgastro.se
Göingeafton
Den 2-3:e Mars - Göingeafton med tema skaldjur 475kr bokning sker via tfn. Bokning görs vi Tfn: 0708-771936 eller sylvia@malmbergsgastro.se
Gästgivarafton!
Vi tänkte att det kunde vara trevligt med mysafton i slutet av januari. Kom och softa till lite god mat och vin. Vi erbjuder en förrättsbricka som följs av... - läs mer
Nyår med Tranan
Tycker ni att Nyår blir för stressigt och svårt att planera? Ta det lite lugnare och låt oss på Tranan sköta merparten av er nyårsmiddag - läs mer
Julbord
Nypremiär! Med anrika traditioner möter vi nu framtiden på Broby Gästgiveri - läs mer
Nyår med Tranan
Tycker ni att Nyår blir för stressigt och svårt att planera? Ta det lite lugnare och låt oss på Tranan sköta merparten av er nyårsmiddag - läs mer
Julbord 2017
Nypremiär! Med anrika traditioner möter vi nu framtiden på Broby Gästgiveri - läs mer